スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

美味い豆腐の話 (北大路 魯山人)

oisiitoufunohanasi.jpg

美味しい豆腐はどこにある。






京都人は精進料理など、金のかからぬ美食を求めることにおいて第一流である。
そういうせいで、京都の豆腐は美味い。

美味い豆腐はどこで求めたらいいか? ズバリ、京都である。
京都は古来水明で名高いところだけに、良水が豊富なため、いい豆腐ができる







ぼくは豆腐が大の苦手なのですが、京都の豆腐、一度挑戦してみたいと思いました。
精進料理を「お金のかからない美食」と表現されていることに、美しさを感じました。

スポンサーサイト

Pagination

Trackback

Trackback URL

http://forbookbloghiro.blog.fc2.com/tb.php/215-b0071dc0

Comment

Post Your Comment

コメント:登録フォーム
公開設定

Utility

Profile

Hiro

Author:Hiro
読んだ本の記録。忘れたくない言葉。

Category

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。